شترمرغ آسیا
تخم شترمرغ در دو نوع نطفه دار و بدون نطفه تولید می شود و قیمت های متفاوتی دارند. قیمت روز تخم شترمرغ در بازار ایران همراه با تغییراتی است که ثابت نیست.
تخم شترمرغ نه تنها به مصرف خوراکی می رسد بلکه پوسته های زیبای آن کاربردهای گوناگون تزئینی دارد.
به طوری که نقاشی و حکاکی روی آن ها، تخم ها را به اشیا هنری باارزش تبدیل می کند.
نوع بدون نطفه تخم شترمرغ به صورت مستقیم جهت تهیه خوراک و یا در صنایع جانبی مانند شیرینی و شکلات سازی مورد استفاده قرار می گیرد و طعم آن کمی شیرین است و قیمت آن به هنگام خرید مستقیم بسیار پایین تر تمام می شود.
بازار محصولات شترمرغ در ایران
از تمام اجزای بدن شترمرغ استفاده می شود و در بازار تقاضا زیادی برای آن وجود دارد.
گوشت شترمرغ یکی از سالم ترین انواع گوشت قرمز است که به وفور در بازار ایران وجود دارد.
از پوست شترمرغ یکی از مرغوب ترین چرم ها به دست می آید که بسیاری از صنایع خواهان آن هستند.
یکی از باارزش ترین پرها در بازار متعلق به پر شترمرغ است. هم چنین روغن شتر مرغ حاوی اسیدهای چرب ضروری امگا ۶ و ۹ است که مورد نیاز بازارهای ایران است.
قیمت روز تخم شترمرغ
شکستن پوسته شترمرغ به دلیل ضخامت آن به آسانی شکستن یک تخم عادی نیست و نیاز به چکش دارد.
به طوری که باید با یک چکش کوچک ترک ایجاد کرده و به تدریج پوسته را از ناحیه ترک بشکنیم.
هر تخم معادل ۲۰ عدد تخم مرغ است و آهن، اسید فولیک و کالری بالایی دارد اما روی کمتری دارد.
تخم شترمرغ با توجه به خواص بی نظیری که دارد قیمت مناسبی دارد و با صرف هزینه ناچیزی می توان آن را در سبد غذایی مردم قرار داد و به سلامت جامعه کمک نمود.
منبع: فروش شترمرغ
